Ingredientes
1 ¼ taza de arroz
2 puerros o 2 cebollas
1 cucharada de aceite
2 ½ tazas de agua o caldo
1 cucharadita de sal
Preparación
Picar y saltear los puerros o cebollas.
Agregar el arroz crudo y saltear y salar.
Incorporar 2 ½ taza de agua o caldo.
Cocinar a fuego moderado hasta que el líquido se consuma.
Corroborar que esté cocido, de lo contrario tapar y dejar reposar.
Fuente
Receta del «Manual de alimentación para las familias uruguayas», 2010.
