Ingredientes
• Perejil picado
• cantidad necesaria de harina
• 1 huevo
• ½ taza de leche
• jugo de ½ limón
• 450g merluza
• cantidad necesaria de pan rallado integral o mezcla de pan rallado y salvado de avena
• 2 tazas aprox. de puré de papas
Preparación
Deshacer el pescado ya cocido en un bowl y mezclarlo con el puré, el jugo de limón, el perejil y la leche.
Con las manos enharinadas, tomar una
cucharada gde de la mezcla y darle forma.
Pasar por harina y luego por huevo y pan rallado.
Cocinar al horno.
Fuente
CHSCV
